يُعد السمسم من الحبوب ذات القيمة الغذائية الاستثنائية التي تعود بفوائد جمة على صحة الأطفال وقد عُرف منذ العصور القديمة بخصائصه الفريدة حيث استُخدم في الطب التقليدي وصناعة الزيوت والمخبوزات ويقدم للأطفال دعماً غذائياً متكاملاً خلال مراحل نموهم المختلفة نظراً لغناه بالعناصر الحيوية.
يحتوي السمسم على كنز من العناصر الغذائية الضرورية فيقدم نسبة عالية من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة والبروتينات والألياف كما أنه مصدر ممتاز لمعادن حيوية تشمل الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم وكلها مكونات أساسية تساهم في تعزيز الصحة العامة ودعم النمو السليم للأطفال.
يلعب السمسم دوراً محورياً في بناء عظام وأسنان قوية لدى الأطفال بفضل محتواه الغني من الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وهذه المعادن تعمل معاً لتعزيز كثافة العظام وصلابتها مما يجعله بديلاً غذائياً ممتازاً للأطفال الذين لا يفضلون تناول منتجات الألبان بكميات كافية.
يساهم السمسم كذلك في تعزيز القدرات الذهنية لدى الصغار حيث إن الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل أوميجا 6 الموجودة فيه تدعم نمو الدماغ بشكل مباشر وتساعد على زيادة مستويات التركيز وتقوية الذاكرة وهو أمر بالغ الأهمية خاصة خلال السنوات الدراسية.
يعمل السمسم على تقوية جهاز المناعة لدى الطفل لاحتوائه على مضادات أكسدة فعالة مثل فيتامين E وعنصر الزنك اللذين يرفعان من قدرة الجسم على مقاومة العدوى ويقللان من فرص الإصابة بالأمراض الشائعة ونزلات البرد الموسمية.
يُعتبر السمسم مصدراً مهماً للطاقة والحيوية للأطفال فهو غني بالسعرات الحرارية الصحية والدهون النافعة التي تمنحهم النشاط اللازم لممارسة أنشطتهم اليومية سواء في اللعب أو الدراسة كما أن البروتين فيه ضروري لبناء أنسجة الجسم والعضلات بينما يساعد الحديد على الوقاية من فقر الدم الشائع بين الأطفال.
تساهم الألياف الغذائية المتوفرة في بذور السمسم في تحسين أداء الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء مما يقي الأطفال من مشكلة الإمساك ويضمن لهم هضماً صحياً ومريحاً بالإضافة إلى ذلك فإن الزيوت الطبيعية والفيتامينات والمعادن فيه تمنح بشرة الأطفال نعومة ورطوبة وتعمل على تقوية الشعر وزيادة لمعانه وكثافته.
تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها تقديم السمسم للأطفال ليصبح جزءاً من نظامهم الغذائي فيمكن إضافة الطحينة الممزوجة بالعسل إلى وجباتهم أو تقديم الحلاوة الطحينية كخيار يمنحهم طاقة سريعة كما يمكن رش حبوب السمسم على أطباق السلطة أو الأرز والمخبوزات المختلفة ويمكن استخدام زيت السمسم بكميات قليلة في الطهي أو إعداد بسكويت وكعك السمسم كوجبة خفيفة ومغذية.
ينبغي على الأمهات الانتباه إلى بعض الإرشادات عند إدخال السمسم إلى غذاء أطفالهن فمن الضروري تقديمه بكميات معتدلة بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية ومن المهم أيضاً التأكد من عدم وجود حساسية لدى الطفل تجاه السمسم ويفضل أن يُقدم للأطفال الصغار مطحوناً أو على شكل طحينة لتسهيل عملية البلع والهضم.
