تحظى فاكهة الأفوكادو بشهرة عالمية واسعة لا تقتصر فقط على مذاقها اللذيذ وقوامها الكريمي بل تمتد لتشمل قيمتها الغذائية الاستثنائية التي جعلت البعض يطلق عليها لقب الذهب الأخضر. وتعد هذه الفاكهة التي تباع بأسعار مرتفعة وتستخدم في تحضير مختلف الأطباق والمقبلات مصدرا غنيا بالعناصر الحيوية التي يحتاجها الجسم وينصح بها خبراء التغذية العلاجية.
ولا تقتصر منافع الأفوكادو على الصحة الداخلية بل تمتد لتشمل الجانب الجمالي بشكل ملحوظ حيث يساهم زيته الغني بفيتامين E والأحماض الدهنية في ترطيب البشرة بعمق والحد من جفافها. كما تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على محاربة علامات التقدم في السن وحماية الجلد ويستخدم زيته كعلاج طبيعي فعال للشعر الجاف والمتقصف مانحا إياه النعومة واللمعان فضلا عن خصائصه المضادة للالتهابات التي تجعله مفيدا في تهدئة البشرة الحساسة أو المتهيجة.
يسهم الأفوكادو في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بشكل كبير إذ يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول النافع وهو ما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك يعمل محتواه العالي من البوتاسيوم على موازنة الأملاح في الجسم والمساعدة في خفض ضغط الدم المرتفع.
كما يلعب الأفوكادو دورا مهما في دعم الجهاز الهضمي بفضل غناه بالألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم وتقي من الإمساك وتساعد على تنظيف الأمعاء. وفي الوقت نفسه يعمل على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات نظرا لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية مثل فيتاميني C و E.
يعتبر الأفوكادو خيارا مناسبا للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن فعلى الرغم من سعراته الحرارية المرتفعة نسبيا إلا أنه غني بالدهون الصحية المشبعة التي تمنح إحساسا بالشبع لفترات طويلة مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات غير صحية. كما أنه يعد غذاء مثاليا للمرأة الحامل لكونه مصدرا ممتازا لحمض الفوليك الضروري لنمو الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية ويساعد محتواه من الحديد على الوقاية من فقر الدم.
تمتد فوائده أيضا لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة لاحتوائه على عناصر أساسية مثل فيتامين K والمغنيسيوم. ويعد خيارا جيدا لمرضى السكري لأن الألياف والدهون الصحية فيه تبطئ امتصاص السكر في الدم. وتشير بعض الدراسات إلى أن المواد النباتية ومضادات الأكسدة في الأفوكادو قد تساهم في الحد من نمو بعض الخلايا السرطانية.
ترجع هذه الفوائد المتعددة إلى القيمة الغذائية العالية للأفوكادو فهو غني بالدهون الصحية وأبرزها حمض الأوليك وهو من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما يحتوي على مجموعة متكاملة من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A و C و E و K و B6 بالإضافة إلى المعادن الحيوية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم مما يجعله غذاء متكاملا يدعم الصحة العامة للجسم.
