تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة والاستعداد لعودة المدارس تنتشر بين ربات البيوت وصفة مبتكرة أثارت اهتماما واسعا على منصات التواصل الاجتماعي لتحضير الخيار المخلل في دقيقة واحدة فقط باستخدام الميكروويف وهي طريقة تعد بحل مثالي لإضافة نكهة مميزة لوجبات الطعام اليومية وسندويتشات الأطفال.
لتحضير هذا المخلل السريع يتم تجهيز نصف كيلو من الخيار المقطع على شكل حلقات وفي وعاء زجاجي عميق يُمزج كوب من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من الملح ولإضفاء نكهة غنية يُضاف فصان من الثوم المفروم مع رشة سكر خفيفة لتحقيق توازن في الطعم ويمكن إضافة قليل من الشطة لمن يفضلون المذاق الحار.
بعد خلط محلول التخليل جيدا توضع حلقات الخيار فيه وتُغمر بالكامل ثم يُغطى الوعاء بشكل محكم والخطوة التالية والأهم هي وضع الطبق داخل الميكروويف لمدة دقيقة واحدة فقط على أعلى درجة حرارة وبعد انتهاء الدقيقة يُخرج المخلل من الميكروويف ويُترك جانبا حتى يبرد قليلا قبل أن يصبح جاهزا للتقديم.
تضمن هذه الطريقة المبتكرة الحصول على مخلل خيار يتمتع بقوام مقرمش وطعم لذيذ يضاهي ذلك الذي تقدمه أشهر المطاعم مما يجعلها خيارا مثاليا لإثراء المائدة وإضافة لمسة خاصة على السندويتشات المتنوعة بكل سهولة وسرعة في أي وقت دون الحاجة إلى الانتظار لأيام طويلة كما هو الحال في الطرق التقليدية.
