مع اقتراب الاحتفالات بذكرى المولد النبوي الشريف تتزايد التحذيرات الطبية من المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول حلوى المولد التي تعد من أبرز مظاهر الاحتفال في مصر. ورغم ارتباطها بالفرحة والتقاليد الشعبية إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن تركيبتها الغنية بالسكريات والدهون تخفي وراءها أضرارًا جسيمة تستهدف بشكل خاص مرضى السكري والأطفال وكبار السن.
توضح الدكتورة مرام عيسى أخصائية التغذية العلاجية أن حلوى المولد تتميز بمكانة خاصة لدى المصريين لكن الإقبال الكبير عليها من مختلف الأعمار يتجاهل غالبًا محتواها المرتفع من السعرات الحرارية والدهون والسكريات. وأشارت إلى أن هذه المكونات تجعلها قنبلة موقوتة للصحة عند استهلاكها بكميات كبيرة دون وعي بمدى خطورتها.
يكمن الخطر الأول في احتواء هذه الحلوى على كميات ضخمة من السكريات البسيطة سريعة الامتصاص وهو ما يسبب ارتفاعًا حادًا ومفاجئًا في مستويات السكر بالدم. وهذا الأمر لا يمثل فقط خطرًا على الأشخاص الأصحاء المعرضين للإصابة بالسكري من النوع الثاني بل يشكل تهديدًا مباشرًا لمرضى السكري قد يصل إلى مضاعفات خطيرة مثل الدخول في غيبوبة سكرية.
يؤدي الإفراط في تناول حلوى المولد إلى زيادة سريعة في الوزن والسمنة المفرطة نظرًا لسعراتها الحرارية العالية الناتجة عن السكر والدهون. ولا يتوقف الأمر عند زيادة الوزن بل يمتد إلى مشاكل صحية مصاحبة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب حيث يساهم استهلاكها المفرط في رفع مستويات الكوليسترول الضار وتراكم الدهون على الشرايين مما يزيد من خطر الإصابة بالجلطات القلبية وانسداد الشرايين على المدى الطويل.
تعتبر حلوى المولد من أكثر الأطعمة ضررًا بصحة الفم والأسنان فمحتواها العالي من السكر وطبيعتها اللزجة يساعدان على نمو البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان والتهابات اللثة وتآكل طبقة المينا. وعلى صعيد الجهاز الهضمي قد تسبب بعض الأنواع مثل الملبن والفولية صعوبة في الهضم تؤدي إلى الشعور بالانتفاخ وآلام المعدة وعسر الهضم بالإضافة إلى زيادة حموضة المعدة واحتمالية الإصابة بارتجاع المريء.
يعد الأطفال الفئة الأكثر تأثرًا بالأضرار حيث يؤدي اندفاع السكر في الدم لديهم إلى فرط الحركة وصعوبة التركيز فضلاً عن تعريض أسنانهم للتسوس المبكر. كما أن الأنواع رديئة الصنع قد تحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة ضارة قد تسبب تفاعلات حساسية أو تسممًا غذائيًا. ولا يمكن إغفال أن بعض المكونات مثل الفول السوداني والسمسم قد تثير حساسية شديدة لدى البعض تتراوح أعراضها بين الطفح الجلدي وتورم الوجه وصعوبة التنفس.
