في أول ظهور له بعد سنوات طويلة من الغياب كشف المواطن حميدان التركي عن جانب إنساني يتعلق بأبسط تفاصيل الحياة اليومية التي افتقدها خلال فترة سجنه في الولايات المتحدة الأمريكية والتي امتدت لأربعة وعشرين عاماً حيث تطرق في حديث عفوي إلى قائمة الأطعمة التي لم يتذوقها طوال هذه المدة.
جاء هذا الكشف خلال حوار ودي دار بين التركي وأحد رفاقه أثناء جلوسهما في أحد المطاعم حيث وجه له صديقه سؤالاً مباشراً حول أكثر الوجبات التي حن إليها ولم يتمكن من تناولها طوال فترة غيابه الطويلة عن وطنه ليفاجئ التركي الحاضرين بإجابته التي عكست مدى الحنين إلى النكهات الأصيلة.
وأوضح التركي أن وجبة الشاورما كانت على رأس قائمة المأكولات التي حُرم منها تماماً طوال سنوات سجنه التي قاربت ربع قرن مؤكداً أنه لم يتناولها ولو لمرة واحدة وهي الوجبة التي تعتبر من أشهر الأطباق الشعبية و جزءاً أساسياً من ثقافة الطعام في المنطقة.
ولم تقتصر قائمة الاشتياق على الشاورما فقط بل أضاف التركي أنه افتقد أيضاً وبشدة وجبة المنسف التقليدية التي ترتبط عادة بالتجمعات العائلية والمناسبات السعيدة بالإضافة إلى أطباق أخرى عديدة لم يسمها مشيراً إلى أن هناك قائمة طويلة من الذكريات الغذائية التي ظلت عالقة في ذهنه طوال تلك الفترة.
