اكتسبت بذور الشيا شهرة واسعة في الأوساط الصحية والغذائية خلال السنوات الأخيرة وذلك ليس فقط لمظهرها الفريد بل لقيمتها الغذائية العالية التي تقدم فوائد مزدوجة تشمل تعزيز الأداء الرياضي ودعم بناء العضلات بالإضافة إلى دورها الفعال في الحفاظ على شباب الخلايا ومكافحة علامات التقدم في السن المبكرة.
تحتوي بذور الشيا على مركبات مضادة للأكسدة تلعب دورا حيويا في حماية الجسم حيث تعمل هذه المواد على محاربة الجذور الحرة وهي جزيئات ضارة تتراكم في الجسم وقد تسبب تلفا دائما للخلايا السليمة هذا التأثير الوقائي يساهم بشكل مباشر في إبطاء عملية شيخوخة الخلايا ومنع ظهور علامات التقدم في السن قبل أوانها ويرتبط تراكم الجذور الحرة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة ومتنوعة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان فضلا عن حالات مثل إعتام عدسة العين وبعض الأمراض العصبية كالزهايمر وباركنسون.
على صعيد اللياقة البدنية وبناء الجسم تعد بذور الشيا مصدرا غذائيا مهما للرياضيين فهي غنية بالبروتين وهو عنصر أساسي وضروري لعملية بناء الأنسجة العضلية وزيادة الكتلة العضلية عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن إضافة إلى ذلك فإن محتواها العالي من دهون أوميجا 3 الصحية يمنحها ميزة إضافية حيث تساعد هذه الدهون على تقليل الالتهابات التي تصيب العضلات بعد التمارين الرياضية الشاقة مما يسرع من عملية التعافي ويحسن الأداء البدني العام.
