يقدم عالم الطهي ابتكارا جديدا يجمع بين أشهر السندويتشات العالمية وهوالبرجر مع لمسة مميزة تتمثل في خبز التورتيلا مما ينتج وجبة عصرية سريعة التحضير ومختلفة عن المألوف وتعد خيارا مثاليا لتقديمه للأطفال أو كطبق شهي ومختلف في التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة.
تبدأ أولى خطوات إعداد هذا السندويتش بتجهيز اللحم المفروم حيث يخلط جيدا مع الملح والفلفل الأسود ومجموعة من البهارات حسب الذوق وبعد ذلك يشكل اللحم على هيئة أقراص برجر متساوية الحجم والسماكة ثم توضع أقراص البرجر في مقلاة ساخنة على النار وتشوح حتى تبدأ في النضج ثم تضاف المستردة التي تدهن على كلا الجانبين لمنحها نكهة مميزة ولونا ذهبيا مع الاستمرار في التقليب حتى اكتمال التسوية.
تأتي بعد ذلك مرحلة تجميع السندويتش حيث يدهن خبز التورتيلا بالصوص المفضل الذي قد يكون مزيجا من الكاتشب والمايونيز ثم يوضع قرص البرجر الساخن وتضاف فوقه شريحة من جبن الشيدر لتذوب بفعل الحرارة ويمكن تعزيز النكهة بإضافة مكونات أخرى مثل البصل المكرمل الذي يضيف مذاقا حلوا والخيار المخلل لموازنة النكهات بالإضافة إلى الخس الطازج ومكعبات الطماطم الصغيرة ومقرمشات الذرة لمنح السندويتش قواما مقرمشا.
ولتحضير هذه الوصفة المبتكرة يتطلب الأمر توفير مجموعة من المكونات الأساسية أبرزها اللحم المفروم الطازج وخبز التورتيلا بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات لتتبيل اللحم وتكتمل النكهة بإضافة شرائح جبن الشيدر والمستردة والكاتشب والمايونيز مع تشكيلة من الإضافات الطازجة مثل الخس الكابوتشا والطماطم المقطعة والبصل المكرمل والخيار المخلل كما يمكن تقديم السندويتش مع البطاطس المحمرة ومقرمشات الذرة لمزيد من التنوع.
بعد إضافة جميع المكونات المرغوبة يغلق السندويتش بعناية ويوضع مرة أخرى في مقلاة على النار ليتحمص من الخارج ويكتسب قواما متماسكا وتذوب الجبنة تماما بالداخل ويقدم سندوتش البرجر بالتورتيلا ساخنا إلى جانب طبق من البطاطس المحمرة والمزيد من الصوصات مثل الكاتشب والمايونيز لتكتمل تجربة تناول وجبة لذيذة وغير تقليدية.
