في الماضي لم يكن هنالك كهرباء، وبالرغم من هذا كان أجدادنا في المملكة العربية السعودية يقومون بحفظ التمور على الطريقة التقليدية والتي أثبتت قدرتها في الحفاظ على التمور لأوقات طويلة، وقد كشف حامد شويكان وهو عضو في الجمعية السعودية للمحافظة على التراث هذه الطريقة، وأكد على قدرتها في حفظ التمور لمدة 5 سنوات.
طريقة حفظ التمور بدون كهرباء
أوضح العضو أنه يتم حفظ التمور بدون كهرباء عن طريق المجلاد والشنة، وفسر أن المجلاد هو منتج تقوم ربات البيوت بصناعته من خوص النخيل، والشنة هي وعاء يتم صنعه يدويا من جلود الحيوانات بعد تنظيفه جيدا ودبغه.
وأكد أن باستخدام “المجلاد والشنة” فقط استطاع الأجداد اختراع أكثر طريقة فعالة وسريعة للحفاظ على التمور لأوقات طويلة قد تصل إلى ما يزيد عن 5 أعوام، ولا يحدث أي تغير على التمور، وأشار أن هذه الطريقة نتجت بسبب الظروف القاسية التي كان يعيش بها العرب في الماضي بشبه الجزيرة العربية، وقد أوضح أن العلا تتميز بصنع هذه الأدوات لحفظ التمور.
