في ظل تزايد الإقبال على حليب الإبل لما له من فوائد صحية مشهورة أصدرت هيئة الغذاء والدواء تحذيرًا مهمًا يستدعي انتباه الجميع حيث حذرت من مخاطر استهلاك حليب الإبل الخام غير المبستر، كذلك يعد هذا التحذير بمثابة دعوة للتوعية حول أهمية التأكد من مصادر الغذاء وطرق معالجته خصوصًا في ظل تزايد المعلومات حول فوائده الصحية مقابل المخاطر المحتملة؛ لذا من الضروري أن يتعرف الجميع على هذه المخاطر وكيفية الاستفادة منه بشكل آمن.
الغذاء والدواء تحذر من حليب الإبل غير المبستر
مع تزايد الاهتمام بفوائد حليب الإبل في التغذية والصحة العامة أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا هامًا بخصوص استهلاك حليب الإبل الخام غير المبستر، كما أكدت الهيئة أن شرب هذا الحليب قبل تعرضه لعملية البسترة يمثل خطرًا صحيًا كبيرًا حيث قد يحتوي على أحياء دقيقة ضارة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالنزلات المعوية وأمراض أخرى.
على ذلك تعتبر البسترة خطوة أساسية تساهم في معالجة الحليب وجعله آمناً للاستهلاك وذلك من خلال القضاء على البكتيريا والفيروسات الضارة التي قد تكون موجودة فيه، وبناءً على ذلك تحث الهيئة المستهلكين على اختيار الحليب المبستر فقط لحماية صحتهم وضمان سلامتهم الغذائية.
مخاطر حليب الإبل غير المبستر
أشارت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى أن هذا النوع من الحليب قد يحمل في طياته مسببات الأمراض الحيوانية والفيروسات حيث يعتبر تناول حليب الإبل غير المعالج بمثابة خطر صحي جسيم حيث يمكن أن يتسبب في إصابة المستهلكين بمشاكل صحية خطيرة؛ لذلك من الضروري اتخاذ تدابير وقائية ملائمة مثل استهلاك الحليب المبستر فقط لضمان الحصول على منتج آمن خالٍ من الميكروبات الضارة لضمان صحتهم وسلامتهم.
