طريقة خطيرة لعمل لازانيا الدجاج الشيهة مرة عجيبة فاجئ الجميع بطعم جديد ومختلف

اللازانيا واحدة من أشهر الأطباق التي تجسد الذوق الإيطالي الأصيل. وبفضل الثورة الرقمية وانتشار برامج الطبخ عبر القنوات الفضائية ووسائل التواصل الاجتماعي، انتقلت هذه الأكلة العالمية إلى المطبخ المصري، حيث بدأ الكثيرون بإدخال لمساتهم الخاصة على هذا الطبق. في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة لاستكشاف طريقة تحضير وصفة لازانيا شهية، مدعمة بالخضروات وقطع الدجاج، لتحصلوا على وجبة متكاملة القيمة الغذائية.

لإعداد لازانيا الدجاج، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة، المتوفرة في أي مطبخ. هذه الوصفة تتميز بتوازنها الغذائي الرائع، فهي تجمع بين الكربوهيدرات، البروتينات، والفيتامينات الضرورية للجسم.

  • نصف كيلو لازانيا.
  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة بصل كبيرة مبشورة.
  • 3 حبات طماطم مبشورة.
  • ملعقة من معجون الطماطم.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب دقيق.
  • كيلو لبن للبشاميل.
  • كوب جبن موتزريلا.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر ناعم.

خطوات تحضير لازانيا الدجاج

التحضير يبدأ بسلق اللازانيا في ماء مملح حتى تصبح نصف مطهية. ثم تحضير الحشوة بقلي البصل في الزيت حتى يصفر لونه، وإضافة الدجاج، الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الملح، والزعتر. يترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج.

بالنسبة للبشاميل، يتم خلط الدقيق مع اللبن والثوم على نار هادئة حتى يثخن القوام. تُصف طبقة من اللازانيا في صينية، تُغطى بطبقة من الدجاج، وتُسكب فوقها صلصة البشاميل، وتُرش بالجبن الموتزريلا. تكرر الطبقات حتى تنتهي المكونات، مع التأكد من أن الطبقة العليا هي من البشاميل والجبن.

تحضير لازانيا الدجاج هو فن لذيذ يمزج بين نكهات متعددة ومكونات غنية، ليقدم في النهاية طبقاً متكاملاً يرضي الأذواق الرفيعة. إليكم خطوات تحضير هذا الطبق الشهي بالتفصيل:

1. تحضير خلطة الدجاج:

  • أولاً، ابدأي بتسخين القليل من الزيت في وعاء على النار.
  • أضيفي البصل المبشور إلى الزيت الساخن وقلبيه حتى يذبل.
  • بعدها، ضعي الثوم المهروس وقطع الدجاج الصغيرة، مع التقليب حتى يتغير لون الدجاج إلى الأبيض.
  • أضيفي مبشور الطماطم، معجون الطماطم، وتبلي بالملح، الفلفل، والزعتر. اتركي الخليط على النار حتى ينضج.

2. تجهيز البشاميل:

  • في وعاء آخر، ضعي أربعة ملاعق من الزيت وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح ذهبياً فاتحاً.
  • بعد ذلك، اسكبي اللبن تدريجياً مع الاستمرار في التقليب لتجنب تكون الكتل.

3. سلق شرائح اللازانيا:

  • في وعاء ثالث، اغلي لتر من الماء وابدأي بسلق شرائح اللازانيا مع الحرص على عدم التصاقها ببعض.

4. ترتيب طبقات اللازانيا:

  • احضري طاجن بايركس وادهني قاعه بملعقتين من البشاميل.
  • رصي شرائح اللازانيا في القاع، ثم أضيفي طبقة من خليط الدجاج ووزعي فوقها قليلاً من البشاميل والجبن المبشور.
  • كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من كل الكمية، مع الانتهاء بطبقة من البشاميل والجبن المبشور على الوجه.

5. الخبز في الفرن:

  • أخيراً، ضعي الطاجن في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • اتركي اللازانيا حتى تتحمر وتأخذ لوناً ذهبياً من الأعلى والقاع.
close