كيف تسويين احلي كبدة مكرونة سريعة علي العشاء للأولاد مذاق فوق الخيال

هذا الطبق الذي يحبه الكبار والصغار على حد سواء، ليس فقط لذيذًا بشكل لا يصدق، بل هو أيضًا مصدر غني بالفيتامينات والبروتينات الضرورية لجسم الإنسان. والأفضل من ذلك كله، إعداده لا يتطلب الكثير من الوقت أو الجهد. دعونا نستكشف كيفية تحضير هذا الطبق الرائع.

مكونات وصفة الكبدة

قبل البدء، تأكدي من أن لديكِ كل ما تحتاجين إليه:

  • كيس من المكرونة القلم، لتوفير القاعدة المثالية للطبق.
  • 2 كوب من عصير الطماطم، لإضافة النكهة الغنية واللون الجذاب.
  • بصلة مفرومة ناعماً، للمسة من الحلاوة والعمق في الطعم.
  • فلفل رومي أخضر مقطع، لإضافة قرمشة ونكهة مميزة.
  • ملح وفلفل أسود، للتتبيل حسب الذوق.
  • كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة، المكون الرئيسي الذي يضيف البروتين والنكهة الغنية.

خطوات التحضير لطهي الكبدة

  1. اطهي المكرونة: ابدئي بطهي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تصبح الدى النقطة المثالية، ثم صفيها واتركيها جانباً.
  2. تحضير الكبدة: في مقلاة على النار، أضيفي القليل من الزيت وقومي بتشويح البصل المفروم حتى يذبل، ثم أضيفي قطع الكبدة مع التتبيل بالملح والفلفل الأسود.
  3. إضافة الفلفل وعصير الطماطم: بعد أن تنضج الكبدة قليلاً، أضيفي الفلفل الرومي وعصير الطماطم، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى تتجانس النكهات.
  4. الجمع بين المكرونة والكبدة: أخيراً، أضيفي المكرونة المطهية إلى المقلاة مع خليط الكبدة، وقلبيهما معاً لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً.
  5. التقديم: قدمي المكرونة بالكبدة ساخنة، مع إمكانية إضافة القليل من البقدونس المفروم أو جبنة البارميزان المبشورة لمزيد من النكهة.

خطوات التحضير السهلة لوصفة الكبدة

  1. تجهيز الكبدة: أبدأ بسلق قطع الكبدة المقطعة إلى قطع صغيرة حتى تنضج تمامًا، ثم اتركها جانبًا.
  2. طهي المكرونة: في قدر من الماء المغلي المضاف إليه الملح، اسلق المكرونة حتى تصبح نصف مستوية، ثم صفّها واتركها جانبًا.
  3. إعداد الصلصة: ضع طاسة على النار وأضف ملعقة من الزيت. عندما يسخن، أضف البصل المفروم وقلبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الفلفل الرومي المقطع واستمر في التقليب. أضف الكبدة المسلوقة مع الملح والفلفل الأسود.
  4. التتبيلة: أضف عصير الطماطم إلى الخليط ودعه يتسبك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  5. التقديم: اسكب خليط الكبدة والصلصة على المكرونة المطهية وقلبهما جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا. قدم هذا الطبق مع البطاطس المحمرة أو سلطة الخضار حسب الرغبة.

فوائد الكبدة للجسم

الكبدة ليست فقط مكونًا يضيف نكهة غنية للطبق، بل هي أيضًا مصدر غني بالفوائد الصحية. إليك أبرز فوائدها:

  • تجديد الخلايا: الكبدة غنية بالحديد والفيتامينات الضرورية لتجديد خلايا الجسم.
  • تنظيم الهرمونات: تساهم العناصر الغذائية الموجودة في الكبدة في توازن الهرمونات بالجسم.
  • صحة الجلد: الفيتامينات الموجودة في الكبدة، مثل فيتامين A، تعزز صحة الجلد.
  • تقوية المناعة: الكبدة مصدر جيد للزنك والسيلينيوم، وهما عنصران يعززان مناعة الجسم.
  • غنية بالفيتامينات والبروتينات: توفر الكبدة كمية كبيرة من البروتين العالي الجودة والفيتامينات مثل B12، الضرورية لوظائف الجسم الأساسية.
  • علاج مشاكل الأعصاب: تحتوي الكبدة على الفيتامينات B التي تساعد في دعم صحة الجهاز العصبي.
close