مع تقدم الإنسان في العمر تتغير متطلبات جسده الغذائية بشكل ملحوظ مما يفرض ضرورة إعادة النظر في طبيعة النظام الغذائي المتبع حيث يصبح التركيز على الأطعمة الغنية بالمغذيات الأساسية أمرا حيويا لدعم وظائف الجسم الحيوية وتعزيز جودة الحياة والنشاط اليومي.
يُعد اختيار الغذاء الصحيح خطوة وقائية أساسية لحماية كبار السن الذين يكونون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وهشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم لذا ينصح الخبراء بالتركيز على مجموعات غذائية معينة تساهم في تقوية الجسم ومواجهة تحديات الشيخوخة.
تأتي الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل في مقدمة الأطعمة الموصى بها فهي كنز غني بأحماض أوميجا 3 التي أثبتت فعاليتها في دعم صحة القلب وتقليل الالتهابات والحفاظ على كفاءة الوظائف الدماغية. وبالمثل تلعب المكسرات والبذور كالجوز واللوز وبذور الكتان والشيا دورا مهما فهي مصدر رائع للدهون الصحية والبروتينات التي تساهم في تعزيز صحة الدماغ والقلب معا.
للحفاظ على عظام قوية وأسنان سليمة تبرز أهمية منتجات الألبان قليلة الدسم التي تزود الجسم بعنصري الكالسيوم وفيتامين د الضروريين للوقاية من هشاشة العظام. وفي سياق متصل تقدم البقوليات كالعدس والفول والحمص دعما قويا للعضلات والطاقة بفضل محتواها العالي من البروتين النباتي والحديد والألياف.
تعتبر الخضروات الورقية كالسبانخ والكرنب والجرجير أساسية في النظام الغذائي لكبار السن لاحتوائها على فيتامين ك والكالسيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي العظام. كما أن الفواكه الطازجة كالتفاح والبرتقال والتوت والموز تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تقوي جهاز المناعة وتحافظ على نضارة الجلد. ولا يمكن إغفال دور الحبوب الكاملة كالشوفان والأرز البني التي تعد مصدرا ممتازا للألياف الغذائية لتحسين عملية الهضم وضبط مستويات السكر والكوليسترول في الدم.
يبقى الترطيب عنصرا حاسما في صحة كبار السن حيث يقل لديهم الإحساس بالعطش مع تقدم العمر مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف ومضاعفاته الخطيرة لذلك فإن شرب كميات كافية من الماء والمشروبات الخفيفة على مدار اليوم يعد ضرورة لا غنى عنها.
ينصح الخبراء بتبني عادات غذائية سليمة تشمل تناول وجبات متوازنة ومتكاملة تضمن الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية مع الحرص على إدخال الخضروات والفواكه الطازجة بشكل يومي وتقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة والمليئة بالدهون المشبعة للحفاظ على صحة القلب والشرايين.
